チーズケーキ
外はサクッ！中はしっとりチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
家族、親戚、友達がみんな大好きな母のチーズケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
☆生地作り
バターを室温に戻し、ボールに入れクリーム状に練る。 - 2
①にグラニュー糖を入れてすり混ぜる。
- 3
更に、薄力粉・塩を入れて手でよく混ぜる。
ラップに包んで冷蔵庫で1時間程冷やす。
ケーキ型にクッキングシートを敷く - 4
チーズ生地の材料を全てミキサーに入れて、ミキサーの弱で１分程混ぜる
- 5
クッキングシートに、冷蔵庫で冷やしたタルト生地をのばす。
（綿棒などで均等にのばす） - 6
⑤に伸ばしたタルト生地の上からチーズ生地を流し入れる
- 7
180度に温めたオーブンで８０分焼く。
残り20〜25分でアルミホイルをのせる。
※表面が焦げすぎてしまうので - 8
焼きあがり、粗熱がとれたら冷蔵庫で完全に冷ます
完全に冷めてから型から外す
※早く外すと形が崩れます -
コツ・ポイント
アルミホイルを被せるタイミングにより、表面の焼き加減が変わりますので、焼き具合を見ながらアルミホイルを被せてください
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