ひき肉とごぼうの甘辛混ぜご飯

食当4班
食当4班 @cook_40094890

甘辛くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
炒めたときに出たつゆも全部入れます。【食当4班】

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材料

35人分
  1. ひき肉 2.0kg
  2. ごぼうささがき 7袋
  3. 適宜
  4. しょうゆ 適宜
  5. みりん 適宜
  6. めんつゆ 適宜
  7. 砂糖 適宜
  8. たまご 15個

作り方

  1. 1

    ひき肉(牛でも豚でも可)を炒める。酒少々とにんにくペースト少量。

  2. 2

    ごぼうささがきを加える。馴染んできたらしょうゆ、みりん、めんつゆ、砂糖で味付け。

  3. 3

    煎り卵を作る。

  4. 4

    炊きたてのご飯と混ぜて完成。

コツ・ポイント

たまごには砂糖、塩少々。

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レシピ作者

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多人数分のまかないを作っています。限られた時間で簡単に作れる美味しいものを日々模索。 たまに実験風になったり。
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