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ぷりぷりエビチリ
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ぷりぷりエビチリ-レシピのメイン写真

ぷりぷりエビチリ

piromixxx
piromixxx @cook_40107917

甘くて、辛くて酢でサッパリ
このレシピの生い立ち
冷凍ストック海老で簡単夕飯に作りました

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冷凍ストック海老で簡単夕飯に作りました

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材料

ふたり
  • 冷凍ブラックタイガー 5〜6尾
  • 長ネギ刻み 1/4本分
  • 生姜刻み ひとつかみ
  • ☆水 1/3カップ
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1〜2
  • ☆醤油 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく。海老の水気を切り、塩コショウごま油を合わせて片栗粉をまぶして茹でる。

    • ぷりぷりエビチリ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて生姜ネギを炒め香りが出たら海老☆を入れ一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける

    • ぷりぷりエビチリ作り方2写真

コツ・ポイント

海老を茹でる時に片栗粉か剥がれない様にあまり揺したりせず、茹でる。ぷりぷりえびにする為に。

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piromixxx
piromixxx @cook_40107917
2014/03/30 12:11に公開
健康と美容に気を配った毎日の食事の中からお気に入りの一品を紹介出来たらいいなと思い1年後の人間ドッグの時には、高脂血症の数値正常範囲目標と体重-2Kgを目標としたメニューとカロリーダウンのレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

エビチリ 片栗粉 ケチャップ しょうが ブラックタイガー 長ネギ

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