１）カット
レモンは１cm幅の輪切り。鶏肉は一口大にして塩コショウ。

プレーンヨーグルトと塩コショウで、鶏肉を寝かす。

フライパンで油を中火で熱し、初めのスパイスの香りが出るまで炒める。

にんにく・生姜・香草の根を炒め、玉ねぎを炒める。全体がこんがり色づくまで7-8分強火で。

トマトを加え、中火でざっと炒める。

火を弱め、スパイスを絡め合わせる。

湯を注ぎ煮立て、鶏肉を加えてざっと混ぜ合わせる。じゃがいもを加えて10分ほど中火で煮込む。

テンパリング玉ねぎやったらどうよ？