酵素(寝かせ)玄米&テンペのカップサラダ
ダヤンCafé @cook_40250801
寝かせ玄米とお野菜&照焼き風にテンペを焼いた物をカップインサラダにしました。美腸効果に優れ美容健康に大変良いレシピです
このレシピの生い立ち
お腹やお肌の調子が非常に良くなる酵素玄米や発酵食のテンペをよく食しています。また、テンペはGABAが含まれ大変リラックス効果があります。テンペの味も大変好きですが、疲れをとりたい時に時々作って食べています。
酵素(寝かせ)玄米&テンペのカップサラダ
寝かせ玄米とお野菜&照焼き風にテンペを焼いた物をカップインサラダにしました。美腸効果に優れ美容健康に大変良いレシピです
このレシピの生い立ち
お腹やお肌の調子が非常に良くなる酵素玄米や発酵食のテンペをよく食しています。また、テンペはGABAが含まれ大変リラックス効果があります。テンペの味も大変好きですが、疲れをとりたい時に時々作って食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
テンペを食べやすい形にカットし ＊の馬鈴薯を適量まぶしておき、☆を小さな容器に入れてよく合わせておく
-
- 2
小さなフライパンに薄くオリーブオイルをひきテンペを焼き火が通ったら☆を入れて全面を転がしながら照りが出るまで弱火加熱する
- 3
②の水分がなくなったら※を適量ふりかける。耐熱容器に移し変え人肌に冷めるまで常温で置いておく。
- 4
レタスをカップに入れて寝かせ玄米→お好みの野菜→③のテンペ・お好みの野菜を盛り付けて完成です。＊工程⑤参照
-
- 5
お野菜は水洗いし 盛り付け前によく水気をきっておいて下さい。お好みのドレッシングをお野菜にかけて召し上がって下さいね♪
コツ・ポイント
お野菜はお好きな材料でお好みで分量でお作り下さい。テンペは照りが出るように焦がさないよう注意してじっくりと焼く事。冷ましてから盛り付けて頂くとお野菜の食感が良くなり、また食中毒の予防にもなります。お野菜以外は必ず冷ましてから盛り付けて下さい
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