簡単！ポルチーニリゾット
ga➰cha★ @cook_40140139
ポルチーニとカマンベールチーズの組み合わせは
最高！！お店で食べるより安上がり（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
ポルチーニが大量にあったので、贅沢に一袋使ってみよう★
と思い立ちました～
簡単！ポルチーニリゾット
ポルチーニとカマンベールチーズの組み合わせは
最高！！お店で食べるより安上がり（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
ポルチーニが大量にあったので、贅沢に一袋使ってみよう★
と思い立ちました～
アプリでひらく作り方
- 1
ポルチーニは水で30分戻す。
戻し汁はスープとして使うから捨てない。 - 2
玉ねぎ1/2、にんにく半片をみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大2を温める。 - 3
弱火のフライパンににんにくをいれて、香りがでたら玉ねぎのみじん切りを炒めて、しんなりしたら洗わない米を入れる。
- 4
油が全体に馴染んだら、ポルチーニの戻し汁を、米がひたひたになる程度入れて、弱火で20分炊く。
蓋はしない。 - 5
スープが干上がってきたら、適宜、米の頭が隠れるくらい足す。
- 6
アルデンテに炊けたら、カマンベールチーズ、バター、塩コショウをいれて、軽く混ぜわせたら完成～
コツ・ポイント
戻し汁を入れてからは、絶対に米に触らず、フライパンを揺する程度で！ぞうすいになっちゃうので(*_*)パルメザンチーズをかけても美味しくいだだけます！
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