串盛り合わせ
おうち居酒屋さんに☆
お酒のツマミにぴったりです！
このレシピの生い立ち
有名な焼き鳥屋さんにあったものを
真似してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆基本のつくね
水切りした豆腐、ひき肉、ネギ
塩胡椒、鶏ガラの素、生姜
酒を混ぜ合わせ、水っぽさを感じたら片栗粉を足す - 2
レンジ600W8分ほどで
裏、表両方チンする - 3
油を引いたフライパンで両面焼く
- 4
☆砂肝のネギ塩串
ネギ、鶏ガラスープの素、塩、ごま油を混ぜ、レンジ600W5分ほどあたため、
焼いた砂肝の上にのせる - 5
☆ささみのわさび串
焼いたささみにチューブのわさびを
適量ぬり、海苔で包む - 6
☆おろしポン酢
1で作ったつくねに、大根おろし、
ポン酢をかける - 7
☆梅つくね
1で作ったつくねに
チューブの梅肉をぬる
本物の梅をすりつぶしてのせるのもあり！
コツ・ポイント
とくにないです！つくねに自分の好きな
味をのせてみました！
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