季節野菜を使って　塩ますミネストローネ風

Name: 季節野菜を使って 塩ますミネストローネ風
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩ます（皮、小骨を取り除いたもの） ８０ｇ; 水、酒 各１００ｃｃ; お好みの野菜 合せて４００ｇ; ブイヨン １０００ｃｃ; トマト缶(カットタイプ) 半缶; ローレル １枚; 蕎麦の実（茹でたもの） ５０ｇ; 黒コショウ 少々

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

年間を通じて人気の商品「塩ます」とたっぷりの野菜を取れるようにスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
鮭乃蔵プラザ店で通年の人気商品を使い簡単に野菜を一緒に取ることができるメニューを考えました。

季節野菜を使って　塩ますミネストローネ風

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人前

塩ます（皮、小骨を取り除いたもの）８０ｇ
水、酒各１００ｃｃ
お好みの野菜合せて４００ｇ
ブイヨン１０００ｃｃ
トマト缶(カットタイプ) 半缶
ローレル１枚
蕎麦の実（茹でたもの）５０ｇ
黒コショウ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に水と酒を入れ沸騰させ、ますを酒煮し軽くほぐします。野菜は１㎝位の角切りにして耐熱皿に入れ電子レンジで３分加熱します。
2

ブイヨン、トマト缶、加熱した野菜、ローレルを加え10～15分煮込みます。
3

茹でた蕎麦の実を入れ味を調整して出来上がりです。お好みで黒コショウをかけてお召し上がりください。
4
塩ます
今回はこの商品を使いました。1尾ものから弁当用切り身をご用意しております。

コツ・ポイント

今回お好みの野菜はキャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、椎茸を使いました。蕎麦の実がない場合は茹でたマカロニでお使いください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

2019/05/11 23:05に公開

～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//