れんこんの3色揚げ団子

Name: れんこんの3色揚げ団子
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 140ｇ; 米粉 大さじ２; 塩 小さじ１/３; カレー粉 小さじ１/２; 青のり粉 小さじ１; 揚げ油 適量

宇城市 @cook_40142868

宇城市の特産品「れんこん」が、ちょっと変わったお団子に大変身！
このレシピの生い立ち
宇城市の「副菜もう１品」メニューです。宇城市特産の「れんこん」を使って見た目に楽しく、食べて美味しいレシピに仕上がっています。

れんこんの3色揚げ団子

宇城市 @cook_40142868

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材料

２人分

れんこん 140ｇ
米粉大さじ２
塩小さじ１/３
カレー粉小さじ１/２
青のり粉小さじ１
揚げ油適量

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作り方

1

れんこんは、すりおろして水気を絞り、米粉と塩を加え混ぜ合わせる。
2

①を３つに分け、「カレー粉」「青のり粉」、残りはそのままで、２個ずつ計６個に丸める。
3

油を１６０℃位に熱して、ゆっくり色づくまで揚げる。
4

竹串に３種類の団子を刺してできあがり。

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つくれぽ

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宇城市 @cook_40142868

2017/11/17 08:14に公開

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」「たっぷり野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

このレシピのキーワード

おだんご米粉れんこんカレー粉

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