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HBで♪夜仕込みで朝焼きする方法
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HBで♪夜仕込みで朝焼きする方法-レシピのメイン写真

HBで♪夜仕込みで朝焼きする方法

3heart3sea
3heart3sea @cook_40270144

朝焼き立てが食べたい!と言う方のために(*^^*)
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焼き立てが大好きなので(*´ω`*)朝焼き立てを食べたくて♪

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3heart3sea
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焼き立てが大好きなので(*´ω`*)朝焼き立てを食べたくて♪

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材料

  • 強力粉 250g
  • 砂糖 30g
  • 塩 3g
  • バター 30g
  • 牛乳 90g
  • 水 90g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    お好きなパン生地を作る。HBでも手ごねでもOK!
    分割して、バット等に入れる。

    • HBで♪夜仕込みで朝焼きする方法作り方1写真
  2. 2

    霧吹き、ラップをして、15分ベンチタイム!

    • HBで♪夜仕込みで朝焼きする方法作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイムが終わったら、丸め直し、再び霧吹きをしてラップ後
    、冷蔵庫へ!

    • HBで♪夜仕込みで朝焼きする方法作り方3写真
  4. 4

    翌朝取り出して、オーブン45度で30分二次発酵。
    (私は、余熱中のオーブンの上に置いたりします笑)

  5. 5

    卵を刷毛で塗って、焼く~♪
    写真のちぎりパンだと、150度で20分です。

コツ・ポイント

特にありませんが、生地が冷たいまま焼いてしまうと固くなってしまうので、二次発酵は必ず行ってくださいね!

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3heart3sea
3heart3sea @cook_40270144
2017/12/02 16:06に公開
娘2人、息子1人、3人の母です(*^^*)お菓子作り、パン作りが大好き(*´ω`*)まだまだ修行中で、趣味の域ですが、もっともっとうまくなりたいと頑張っています!!おいしいと言ってくれる子ども達や、お友達の喜んでくれる気持ちが一番嬉しい(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉

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