里芋とカボチャの焼き春巻き☆
フライパンで焼くだけ。中モチッリ！皮カリッ！里芋は胃粘膜を丈夫にし、お腹の調子も整え、疲労回復にも効果的ですよ！
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見て、美味しそうと思い作ってみました。里芋以外、具材は違いますが参考にしました。里芋のサラダを春巻きにした感じかな～！美味しく頂きました。
里芋とカボチャの焼き春巻き☆
フライパンで焼くだけ。中モチッリ！皮カリッ！里芋は胃粘膜を丈夫にし、お腹の調子も整え、疲労回復にも効果的ですよ！
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見て、美味しそうと思い作ってみました。里芋以外、具材は違いますが参考にしました。里芋のサラダを春巻きにした感じかな～！美味しく頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で里芋を使用。まず、里芋60gを厚さ５ミリ位のいちょう切り(小さめ)にして、残りはマッシャーで潰します。ボールに入れる
- 2
カボチャは煮たのを使いました。生使用の場合は､里芋と同じ位のいちょう切りにしてレンジで柔らかく加熱します。
- 3
600Wレンジで１分位で(耐熱性の皿にラップをふんわりかけて)､様子を見て柔らかくします。☆パセリを刻んで置きます。
- 4
作り方１のボールに３を加え、塩コショウとマヨネーズを混ぜて５等分にします。春巻きの皮を広げ、具を乗せ包みます。
- 5
巻き終わりに、水溶き片栗粉を付け止めます。止めた方を下にして置き、これを繰り返します。
フライパンに油を入れます。 - 6
油はフライパンの高さ１センチ位入れて、中位の火力で加熱してから春巻きを入れ(止め口を下向きにして)両面を色良く焼きます。
- 7
焼き上がりの春巻きをペーパータオルの上に取って置きます。ワサビ、辛子醤油をかけて頂いても良し、そのままでも。どうぞ！
- 8
なつき☆彡様より☆凄いお品数！一つ一つ丁寧に作られ☆とても華やか♪皆様とご一緒の献立掲載とても幸せです♡有り難う！
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- 9
runa10様☆里芋の粘りでどっしり！おかず☆スイーツ気分♪と嬉しいレポ頂きました♪凄い美味しそうです！有り難う♡
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- 10
なつき☆彡様☆２回献立掲載して頂きました♡前回は息子ちゃんに殆ど食べられ♬お陰様でリピ嬉しいです♪皆様とご一緒感謝です♡
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- 11
ももちゃんのれしぴ様☆パリパリが手に取るように分かるわ～♬もっちり病みつきになってほしい♡レポ嬉しい有り難う♡
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- 12
31年3/30☆焼き春巻き☆の人気検索top10入り有り難う御座います♡
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- 13
31年3/31☆焼き春巻き☆の検索１位にさせて頂きました♡沢山の方にご覧頂いて感謝で一杯です有り難う御座います♡
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コツ・ポイント
里芋の食感を持たせる為に、このような作り方にしました。皮に巻く時は、出来るだけ厚みを持たせない方が油使用も少なく焼き上がりも早いです。☆カボチャ以外の野菜でも良いですし、無くても美味しいですよ！☆マヨネーズ分量もう少し多くても良いです。
つくれぽ
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