クリーミーブロッコリースープ
クリーミなブロッコリースープで温まってみませんか〜?!
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ブロッコリー消費
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ブロッコリー消費
玉ねぎ、セロリを細かく刻みブロッコリーは、小さめに切って2分程チンしておきます。
鍋にバターを入れ玉ねぎとセロリを炒めます。玉ねぎが茶色くなってきたら薄力粉を入れ、弱火で1分程炒めます。
弱火のまま牛乳を少しずつ入れながらかき混ぜ、グツグツ煮立ってきたらチンしたブロッコリーとチーズ入れます。
チーズが溶けたら塩こしょうで味を調整して、出来上がり☆
仕上げにクラッカーを砕いてトッピングに!
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