椎茸だしの味が病みつきに！我が家の自家製だし汁をお試しください！

毎年年越しそばは手作りを食べたい♡

【2015.1.22】話題入りありがとう♪我が家の定番年越し蕎麦は、お吸い物仕立てのお蕎麦です。出汁にチカラ注いでます！

だしにはとろろの旨味が染み出し、麺にはだしを吸ったとろろがよく絡みます。

一番だしも簡単！

忙しい年末年始！年越しそば＆お雑煮のかけ汁をまとめて作って手間なく美味しく！我家は毎年この方法。覚書として♡

レンチンで「手間かけ風お出汁」が完成。「甘くないかけ出汁」なので、うどんにも。

年越し蕎麦に毎年かき揚げを買ってましたが、我が家の大根葉があってかき揚げを作りました。

我が家が毎年作るそばつゆからのお雑煮、うどんつゆなどに使用するつゆです☆干しシイタケ香りたっぷり☆

｢贅沢だし｣を使って本格的なお出汁とまいたけの旨味が効いシンプルなそばです。

旦那様が美味しいと言ったので　定番として作ってます

香川は，年越しにそばもうどんも食べます。そのそばも「そば粉入り細うどん」的な太めな物。この出汁って我が家だけ？