作り方
- 1
豚バラ肉は6cm巾に切る。白ネギは斜め切り。生椎茸は軸を落とし、薄切り。
- 2
鍋に湯を沸かし、めんつゆを加える。豚バラ肉と長ネギ、椎茸を入れ、アクを取りながら3分間煮る。
- 3
カレー粉、一味唐辛子を加え、ひと煮立ち。水溶き片栗粉でとろみを付け、ごはんに掛ける。
コツ・ポイント
辛さは、カレー粉・一味唐辛子で調節します。
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