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さんまの竜田揚げ 梅肉和え
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さんまの竜田揚げ 梅肉和え-レシピのメイン写真

さんまの竜田揚げ 梅肉和え

liqueur☆
liqueur☆ @meux

カリッと揚げ焼きにしたさんまに、梅肉を絡めました。
このレシピの生い立ち
1尾のさんまで、みんなでつまめるお惣菜を作ってみました。

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さんまの竜田揚げ 梅肉和え

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liqueur☆ @meux

カリッと揚げ焼きにしたさんまに、梅肉を絡めました。
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材料

2人分
  • さんま 1尾
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダオイル 大さじ2
  • ☆梅干し 2個
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さんまを三枚おろしにし、塩胡椒を振ってから、片栗粉をまぶします。

    • さんまの竜田揚げ 梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    手順1をオイルで揚げ焼きにします。

    • さんまの竜田揚げ 梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    梅干しの果肉を細かく刻んでから、☆を混ぜ合わせます。

    • さんまの竜田揚げ 梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    手順3に揚がったさんまを絡めます。

    • さんまの竜田揚げ 梅肉和え作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • さんまの竜田揚げ 梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

刻んだ梅肉をペースト状にするために、みりんで伸ばしています。ジューシーな梅干しを使う場合は、省略しても大丈夫です。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/11/19 21:20に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

梅肉和え 竜田揚げ 片栗粉 さんま 梅ぼし

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