にんじんは千切り、ピーマンは薄い輪切りにします。

薄くスライスした玉ねぎを、電子レンジ等で1分ほど加熱します。

☆、手順1、手順2を混ぜ合わせます。

湯通しした厚揚げを一口大にカットし、片栗粉を塗します。

オイルをひいたフライパンで手順4を揚げ焼きにし、キッチンペーパー等で余分なオイルを切ります。

手順3と手順5を合わせ、冷蔵庫で一晩味を馴染ませます。

完成です。