ハッシュドビーフ
liqueur☆ @meux
赤ワインで作る、デミグラスソースやルウを使わないハッシュドビーフです。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースではなく、赤ワインやポテンシャル調味料でハッシュドビーフを作りました。
ハッシュドビーフ
赤ワインで作る、デミグラスソースやルウを使わないハッシュドビーフです。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースではなく、赤ワインやポテンシャル調味料でハッシュドビーフを作りました。
作り方
- 1
バターを溶かした鍋で、みじん切りにしたにんにく、スライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
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- 2
スライスしたマッシュルーム、薄力粉、☆を塗した牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら赤ワインを加えます。
-
- 3
アルコールが飛んだら、ローリエと★を入れて煮込み、塩で味を調えます。
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- 4
完成です。
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- 5
人気検索でトップ10に入りました☆
2019/3/17 -
- 6
人気検索で1位に選ばれました☆
2019/3/30 -
コツ・ポイント
赤ワインは、ライトよりミディアムボディ以上のタイプを使った方が、コクのある仕上がりになると思います。
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