生おからは耐熱容器に入れ平にならして、600wで１分チンを2回かける

底が広めのボールか鍋やフライパンにHM・おから・オイル・ヨーグルトを入れ、スケッパーやゴムベラで切るように混ぜる

まとまりかけたら手とスケッパーで１つにまとめ、スケッパーの面でボールの底にぎゅっと押し付ける

スケッパーで半分に切って重ね、またスケッパーの面でぎゅっと押し付ける これを5〜6回繰り返す

スケッパーがない時は手のひらでぎゅっと押し付け、ゴムベラや手で半分に切り④の工程をする 捏ねずに「押す・切る・重ねる」

1cm〜2cmくらいの厚さ（適当で良し・薄すぎるとスコーンらしくない）にスケッパーか手で押し伸ばして3個に切り分ける

トースターで５分焼く 途中で上面が焦げるのでアルミホイルを被せる さらに５分、あとは焼き具合をみて追加焼きする

出来上がり 細かくしたくるみやレーズンを入れても美味しい