柿とモッツァレラチーズはそれぞれ7、8ミリ位のスライスにする。

柿とモッツァレラチーズの順番で交互に並べる。

並べたら、塩、黒胡椒、乾燥バジルを少量ふる。オリーブオイルを垂らすようにかける。