平たい大きめの皿にラップを覆い溶き卵を流し入れ電子レンジ
５００Ｗで１分３０秒
程加熱して火を通す。

１の粗熱を取り、細切りにする。

たれの材料◆を混ぜ合わせる。

鍋にたっぷりのお湯を
沸かし素麺を袋に表示
されている通りに
茹で、ザルに移し冷水でもみ洗いして水気を切る。

４を器に盛り２ときゅうり、ハム、トマトを彩り良くのせ炒りゴマを振りかける。