にんじんをピーラーでむき塩揉もみして10分ほどおき水洗いして水分をきる

アボカド・トマトをさいのめ切りにする

鶏肉の余分な皮と筋をとり両面にニンニク・塩コショウ・オリーブオイルをふり5分ほどおく

レタスは手でちぎりベビーリーフはサッと水洗いして水気を切っておく

フライパンに鶏肉をいれ弱火でふたをして7分焼く
焼き色がついたら裏返し同じ様に7分ほど焼く

野菜を皿に盛りチキンソテーをのせドライパセリをちらしたら完成◎