キャベツと茄子をざっくり一口大に切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香り立ってきたら茄子とキャベツを火が通るまで炒めます。

2のフライパンにトマト缶を入れ、煮立たせます。

3のフライパンに鯖の水煮缶を入れ、軽くほぐしながら煮ます。

別の鍋でパスタを茹でます。1分ほど早めに出します。

4のフライパンに☆の調味料を入れ、混ぜます。味をみつつ、塩コショウで調整します。

パスタのお湯を切り、6のフライパンに入れます。

仕上げにお好みでパセリや粉チーズ、コショウをふりかけて完成です。