糖質制限に！ベジヌードルのぶっかけ素麺風
Akicocoaki @cook_40128492
ベジヌードルを麺代わりにして新陳代謝を促す大根おろしと低カロリーのなめこでおろしぶっかけ麺風に！
糖質制限中にも！
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエットの期間中 野菜を食べる日用のメニューに！
糖質制限に！ベジヌードルのぶっかけ素麺風
ベジヌードルを麺代わりにして新陳代謝を促す大根おろしと低カロリーのなめこでおろしぶっかけ麺風に！
糖質制限中にも！
このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエットの期間中 野菜を食べる日用のメニューに！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニはベジヌードルカッターでヌードル状にして冷水にしばらくつけてシャキッとさせてから水分を切っておく。
- 2
ズッキーニは生で食べられますが気になる場合はサッと茹でて氷水でしめてください。
- 3
なめこはサッと茹でて水分を切り冷ましておく。
- 4
オクラはサッと塩茹でして冷水で色止めして5mm幅に切る。
- 5
大根はおろしておく。
- 6
みょうがは縦半分に切ってから薄切りにして冷水にはなってから水分を切っておく。
- 7
スプラウトは必要な分だけ切りサッと洗っておく。
- 8
プチトマトは食べやすい大きさに切る。
- 9
器にズッキーニのベジヌードルを盛り付けたら大根おろしを乗せてそれぞれのトッピングを彩りよく盛り付ける。
- 10
ぶっかけ素麺つゆ（2倍濃縮つゆを水で薄めたものでも◎）をかけて食べる。
- 11
トッピングはお好みの具材に変えても！
コツ・ポイント
大根おろしたっぷりで！
家族には同じトッピングで素麺やお蕎麦、おうどんに変えて！
芋類は糖質が多いので長芋のすりおろしのとろろ蕎麦風は控えた方がいいと思います。
大根おろしがベジヌードルにぴったりでさっぱり食べられるのでおススメです。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19898435
