お年寄り絶賛シリーズ❗鷄肉、野菜煮込み❗
おみつこさん @cook_40095152
お肉も、お年寄りは大好きです❗此の時期は身体が温まる様に生姜を入れて・ポッカポカで大好評でした❗鶏肉も、柔らかいです❗
このレシピの生い立ち
寒い季節には、良く作ります❗骨付き肉なんか食べるかな？嫌がるかな？と思いましたが、綺麗に骨だけ残してくれます❗お年寄りだからと言って、肉は？の考えは・・いけませんね❗唐揚げも大好きですよ❗
お年寄り絶賛シリーズ❗鷄肉、野菜煮込み❗
お肉も、お年寄りは大好きです❗此の時期は身体が温まる様に生姜を入れて・ポッカポカで大好評でした❗鶏肉も、柔らかいです❗
このレシピの生い立ち
寒い季節には、良く作ります❗骨付き肉なんか食べるかな？嫌がるかな？と思いましたが、綺麗に骨だけ残してくれます❗お年寄りだからと言って、肉は？の考えは・・いけませんね❗唐揚げも大好きですよ❗
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスして、油で炒めます❗
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- 2
にんにくを炒めたら、鶏肉を入れ、炒めます❗(荷崩れ防止の為)
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- 3
鶏肉を、程よく炒めたら大根を入れ水を入れます❗材料が浸る程度に入れます❗
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- 4
ひと煮立ちしたら、人参を入れ、もう１度、煮立たせます❗
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- 5
人参を入れ、煮立せたら、コンソメ、めんつゆを入れ、再び煮込みます❗
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- 6
野菜が柔らかく成ったら、スナックえんどうを入れて火を止めます❗
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- 7
スナックえんどうは、直ぐに柔らかく成るので、程よい固さを残します❗
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- 8
スナックえんどうを、取り出し、火を止めたままで、生姜を擦り下ろして加えます❗ゆっくり混ぜ合わせ出来上がりです❗
-
コツ・ポイント
鶏肉は、煮崩れを防ぐ為に、炒めます❗野菜は、お年寄りが好きな根菜にしました❗
つくれぽ
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