ロメインレタスは軸を外さず、縦に6つにカットします。

鍋に調味料Ａを入れ沸いてきたらロメインレタスを入れ、塩、ブラックペッパーで味を整え、太白胡麻油を回し掛け、火を通します。

フライパンに太白胡麻油を入れ、にんにくみじん切り、ベーコン細切りを入れ、ベーコンが弾いてカリカリになる寸前まで炒めます。

耐熱皿に、１のロメインレタスを入れ、煮汁も少し加えます。

とろけるチーズを乗せ、180℃のオーブンで、とろける程度（焦げ目は付けない）に焼いて完成です。