キュウリ、トマト、レタス、ズッキーニ、パプリカ（黄色）を、きれいに洗います。カットしておきます。

パスタを茹でます。

2が茹で上がりましたら流水で洗い、ザルに上げ、水切りします。

3をボールに移しオリーブオイルをまぶします。

4に、1を加え、白だし醤油で、味付けします。

器によそいます。
トッピングにすり胡麻をし、出来上がりです。