焼きいも@トースターで簡単

nekota1919
nekota1919 @cook_40253031

焼けるまでちょっと時間がかかりますが、トースターで簡単に作れるトロトロの焼きいもです。
このレシピの生い立ち
トースターで焼きいもを作ったときに、焼いているのを忘れて1時間以上放っておいたらやたらと甘く美味しくなっていたことに気づき、何度か試してみてそのおいしさを確信しました。これは絶品です。

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材料

  1. サツマイモ 1本~

作り方

  1. 1

    サツマイモを用意します。トースターで焼くので分量は1本か2本ぐらい(トースターに入りきる分まで)です。

  2. 2

    サツマイモはきれいに良く洗い、水気を拭いておきます。

  3. 3

    トースターに入れて50~70分程焼きます。10~15分おきに90度、または180度返してムラなく焼いていきます。

  4. 4

    トースターやサツマイモの大きさによって焼き時間は変わると思いますので、様子をみながら焼いてみてください。

  5. 5

    基本的にアルミホイルなどを巻いたり被せたりする必要はないです。
    直に焼きます。

  6. 6

    あまりにも焦げてしまうようならトースターをこまめにオフにして長時間焼けるように工夫してみてください。

  7. 7

    皮が焦げることでよりおいしさが増します。焦がすつもりで焼いていきます。

  8. 8

    指で押してみて皮がブカブカしている感じがして、フニャっとふたつに千切れるくらいにやわらかく焼けたら完成です。

  9. 9

    追記:
    850wのトースターを使用しています。

コツ・ポイント

じっくり時間をかけて焼くのがコツです。焦げや焼き過ぎを心配してしまいがちですが、昨今のトースターはサーモスタットがついているので臆することなく焼きましょう。でももし失敗したらごめんなさい。そして念のため焼いてる時は目を離さないで下さいね。

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レシピ作者

nekota1919
nekota1919 @cook_40253031
に公開
覚書を兼ねて、我が家の定番料理、或いは定番になるかもしれない料理のレシピを公開していこうと思います。基本的なコンセプトは「CheapChic」。兎にも角にもうだうだしたいんです。
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