さつま芋を洗ってキッチンペーパーでふきトレイに並べる。

250〜260度で30〜60分くらい焼く。焼き時間はサイズと数に合わせて。長めに焼くと美味。あとはほったらかしでOK。

完成。半分にカットしてバターやハチミツをかけても美味しい。

細くて小さいお芋でもOK。細いお芋は20〜30分くらいで焼けます。こちらは種子島ゴールドと安納黄金。

小さいお芋は皮も丸ごと食べられますので小腹が空いたときのおやつにピッタリ。

美味しい焼きいも完成。

中は綺麗な紫色と黄金色。甘みは控えめなのでバターと蜂蜜やメープルシロップ等をかけて。

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