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♪我が家の定番メニュー!和風ハンバーグ
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♪我が家の定番メニュー!和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

♪我が家の定番メニュー!和風ハンバーグ

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

☆笑顔で食べてくれる美味しいメニュー「安い食材・少ない調味料」!でも柔らかくてジューシー!とても美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
●創味のたれ&料理酒&バター(マーガリン)だけで本当に美味しいレシピを何点か考案しました。と!言う訳で今回この♪和風ハンバーグと付け合わせの和風大根ステーキを紹介させて頂きました。♪全く同じタレです!是非作ってネ!
◎アップ写真は1人前です

☆笑顔で食べてくれる美味しいメニュー「安い食材・少ない調味料」!でも柔らかくてジューシー!とても美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
●創味のたれ&料理酒&バター(マーガリン)だけで本当に美味しいレシピを何点か考案しました。と!言う訳で今回この♪和風ハンバーグと付け合わせの和風大根ステーキを紹介させて頂きました。♪全く同じタレです!是非作ってネ!
◎アップ写真は1人前です

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♪我が家の定番メニュー!和風ハンバーグ

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

☆笑顔で食べてくれる美味しいメニュー「安い食材・少ない調味料」!でも柔らかくてジューシー!とても美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
●創味のたれ&料理酒&バター(マーガリン)だけで本当に美味しいレシピを何点か考案しました。と!言う訳で今回この♪和風ハンバーグと付け合わせの和風大根ステーキを紹介させて頂きました。♪全く同じタレです!是非作ってネ!
◎アップ写真は1人前です

☆笑顔で食べてくれる美味しいメニュー「安い食材・少ない調味料」!でも柔らかくてジューシー!とても美味しい1品です。
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●創味のたれ&料理酒&バター(マーガリン)だけで本当に美味しいレシピを何点か考案しました。と!言う訳で今回この♪和風ハンバーグと付け合わせの和風大根ステーキを紹介させて頂きました。♪全く同じタレです!是非作ってネ!
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材料

4人分
  • ・豚ひき肉 400g
  • ・玉ねぎ 中1個
  • ・パン粉 大さじ8
  • ・卵 1個
  • ・牛乳 大さじ3
  • ・和風だし 小さじ1
  • ・サラダ油 少量
  • ・創味のつゆ 大さじ3
  • ・料理酒 100cc
  • ・バター 大さじ2
  • ●おろし大根 付け合わせ用
  • ●スナップエンドウ 付け合わせ用
  • ●人参 付け合わせ用
  • ●大葉 付け合わせ用
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳にひたしておく。

  2. 2

    創味のつゆと料理酒を混ぜておく。

  3. 3

    ひき肉の中に【1】と卵、和風だしを入れ良く練り合わせておく。

  4. 4

    付け合わせの大根を柔らかく茹で、【2】のタレ約1/3を使い、両面をじっくり焼いたらバター大さじ1を加え絡めておく。

    • ♪我が家の定番メニュー!和風ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    付け合わせ用の人参、スナップエンドウは塩少々加え茹でておく。

  6. 6

    【3】を丸めて形を整えたら、少量のサラダ油で片面10分程中火で焼き、両面に焼き色がつくまで焼く。

    • ♪我が家の定番メニュー!和風ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    【2】のタレ、残り2/3を入れ、蓋をして、中火で10分位、両面に味が絡まるように、返しながら焼く。

  8. 8

    焼き上ったら、バター大さじ1を加え、全体に絡める。

  9. 9

    大根おろし、大葉の千切りをのせて出来上がり!●付け合わせは冷蔵庫の中にある物でお楽しみください。

    • ♪我が家の定番メニュー!和風ハンバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

①焼き色がつくまでじっくり焼く(ハンバーグも大根ステーキも!)
②タレを入れ味が絡まったら!最後に入れるバターが決め手。
③このレシピの場合、安い豚肉が1番美味しい。●【6】のアップ写真に野菜も写っていますが、茹で野菜をサッと炒めました。

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ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715
2016/02/26 12:37に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 にんじん 大根おろし スナップエンドウ 豚ひき肉 バター 牛乳 卵 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19898947
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