米粉・ドライイースト・竹炭パウダー・砂糖・塩をボウルに入れてホイッパーで混ぜておく。

ココナッツオイルと水を合わせて、粉類のボウルに入れてゴムベラで混ぜる。

イングリッシュマフィン型に油を塗っておく。

等分になるように入れ分ける。
20分発酵させる。

型いっぱいに発酵したら、

200℃に予熱したオーブンで、180℃に下げて15分焼く。