ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせる。

コストコパンケーキミックスも入れて水を50gくらい入れてダマがなくなるまで混ぜ混ぜ。混ざったら残りの水も少しずつ入れる。

中火で大きめなフライパンを十分に温める。タネをおたま1杯入れて蓋をする。
テフロンなら油必要なし。

薄いので割とすぐ焼ける。蓋を外してひっくり返して10秒くらい焼いて終了。