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酢橘しゃぶしゃぶ素麺
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酢橘しゃぶしゃぶ素麺-レシピのメイン写真

酢橘しゃぶしゃぶ素麺

kmeal
kmeal @cook_40070775

すだちの香りでさっぱりな一皿☆
このレシピの生い立ち
夏休みの子どもに、バランス良くランチを食べられるものを。
子どもも自分で盛り付けて用意出来るように作りました。

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kmeal
kmeal @cook_40070775

すだちの香りでさっぱりな一皿☆
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夏休みの子どもに、バランス良くランチを食べられるものを。
子どもも自分で盛り付けて用意出来るように作りました。

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材料

  • 素麺 ２人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 １００g
  • すだち ３個
  • キャベツ １〜２枚
  • 卵 １個
  • 水溶き片栗粉(卵用) 小さじ１
  • わかめ 適量
  • 万能ねぎ 適量
  • ごま 適量
  • 麺つゆ ２人分
  • 片栗粉(豚肉用) 小さじ２
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作り方

  1. 1

    素麺を茹でて、冷やしておく。

  2. 2

    卵に水溶き片栗粉を混ぜて、サラダ油をひいたフライパンに広げ、両側から折りたたむと薄い玉子焼き完成。それを細く切る。

    • 酢橘しゃぶしゃぶ素麺作り方2写真
  3. 3

    湯を沸かし、細切りのキャベツをゆで、次に豚肉に片栗粉小さじ２をまぶしたものを茹でて、冷ます。

  4. 4

    材料が揃ったら、器に盛り付ける。
    麺つゆに、すだち１個分の絞り汁を加え、残りは盛り付ける。

    • 酢橘しゃぶしゃぶ素麺作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆにすだちを加えて、ほのかな香りを楽しめます。
豚肉に片栗粉をまぶして茹でて、つるっといただけます。

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kmeal
kmeal @cook_40070775
2019/07/30 03:49に公開
家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です（╹◡╹）♡
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ そうめん 豚肉 ワカメ 片栗粉 キャベツ しゃぶしゃぶ用豚肉 卵 こねぎ ゴマ すだち

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