鮭の香味揚げ
nikoricafe @cook_40193635
大葉が香る鮭の香味揚げ。タレにつけてあげるだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
保育園時代に先生たちも子供も好きだった一品を家庭用にレシピを変えました。夏にいいおかずになります！
鮭の香味揚げ
大葉が香る鮭の香味揚げ。タレにつけてあげるだけなので簡単！
このレシピの生い立ち
保育園時代に先生たちも子供も好きだった一品を家庭用にレシピを変えました。夏にいいおかずになります！
作り方
- 1
鮭は皮を取り、一口大に切る。
ボウルにしょうゆ、みりん混ぜそこにつけておく。 - 2
大葉は1cm角くらいに切る。ボウルに小麦粉と水を入れ混ぜ、大葉も入れさっと混ぜる。
- 3
鮭の水気を切りながら2.)にくぐらせ油で揚げる。
コツ・ポイント
揚げる時に衣から大葉が剥がれないようにし、焦がさないように気をつけながら揚げます！
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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