簡単韓国チャジャンミョン(じゃじゃ麺)
こーちゃんち @cook_40127238
韓国の出前の定番チャジャンミョン♪
以外に簡単にできます^ ^
このレシピの生い立ち
韓国ドラマによーく出てくるチャジャンミョン麺が食べたくて♪
何度か作ってこれに落ち着きました(o^^o)
うどんは茹でうどんでなく生めんが乾麺がコシがあってお勧めです
韓国ドラマを観ながら食べるとなお美味しい♡
簡単韓国チャジャンミョン(じゃじゃ麺)
韓国の出前の定番チャジャンミョン♪
以外に簡単にできます^ ^
このレシピの生い立ち
韓国ドラマによーく出てくるチャジャンミョン麺が食べたくて♪
何度か作ってこれに落ち着きました(o^^o)
うどんは茹でうどんでなく生めんが乾麺がコシがあってお勧めです
韓国ドラマを観ながら食べるとなお美味しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、豚肉（薄切り肉でもok）は全て1cmくらいの角切りに切っておく
きゅうりは千切りに
卵は茹でる - 2
ニンニク、しょうが豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加え炒め、◯の調味料を加えさらに1分程炒める
- 3
野菜をはじに寄せて油を少し足し、チュンジャンをよく炒める
- 4
チュンジャンがポロポロしてきたら全体を混ぜ水を加え、野菜に火を通す
- 5
水溶き片栗粉でとろみがついたら完成
- 6
ぐちゃぐちゃによく混ぜて召し上がれ^ - ^
黄色い沢庵もお忘れなく)^o^(
コツ・ポイント
本来はチュンジャンを油で揚げるのですがちょっと面倒。。。
なので炒めただけにしてみたらあまり違いがなかったのでこのやり方にしています＾＾
野菜はお好きなもので♪
にんにく生姜はチューブでもOK
甜麺醤ではなくチュンジャンで作りましょう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19899790
