お米は洗って30分おく、●生姜は千切り

炊飯器、土鍋などにお米をセットし、生姜、醤油、さけ、みりん、昆布茶の粉を入れ水を分量まで足し普通にご飯を炊く

ご飯が炊き上がるころに、牡蠣を軽く水洗いして、*生姜を千切りにする。

フライパンにごま油を入れ弱火に掛け、生姜をいためる。生姜が香ってきたら、牡蠣を投入。

牡蠣に火が通るころ、＊印の調味料を投入し強火で炒める。

5の牡蠣を汁ごと炊けたご飯に入れざっくり混ぜ合わせる。

摩り下ろし大根、しらすなどを乗せて熱々で食べて下さい。冷めてもおいしいですよ！