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おかわりラタトゥイユ-レシピのメイン写真

おかわりラタトゥイユ

キタリツ
キタリツ @cook_40152808

野菜をなんでも入れて煮ちゃうだけ!
簡単で美味しく何にでも合います
このレシピの生い立ち
夏野菜をいっぱい買ったら必ずやるラタトゥイユ

ズッキーニやパプリカなどなんでも入れていっぱい食べよう!

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キタリツ
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材料

  • ニンニク 1/2片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 好み量
  • ナス 4本
  • トマト缶(ダイズカット) 1缶
  • ブイヨン 1個
  • 塩 少々
  • 玉ねぎ 半分
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作り方

  1. 1

    ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りがたつまで弱火で炒める

    • おかわりラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンやナスや野菜を軽く炒めて、トマト缶・ブイヨンを入れて弱火〜中火で煮る

    • おかわりラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    コトコト煮るだけ

    ラタトゥイユの出来上がり

    • おかわりラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    パスタやパンと食べたいとには少し煮詰める。
    冷ましておしまい。
    保存もききます

    • おかわりラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    パスタはもちろん、
    そうめんにかけても合います

    • おかわりラタトゥイユ作り方5写真

コツ・ポイント

いっぱい作って保存しておくとすごい便利な一品です。野菜はそのときあるもので大丈夫です

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キタリツ
キタリツ @cook_40152808
2019/08/02 11:18に公開
簡単で、出来るだけ洗い物少なくて、安くて、短時間で、時間かかってもそれは煮込む時間でしかなくて、それなのに美味しいものを作れた時にレシピにしているTHE雑な性格です。調味料はお好みで調整してください。よく登場するダシダとは韓国の本だしみたいなものです。最近はスーパーでも手に入りやすくなってます。「お母さんはいつも笑ってたまに美味しいもの作ってたらそれでいい」をモットーに手抜きしまくりです。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす 大豆 トマト缶 ベーコン にんにく 玉ねぎ

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