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鶏肉のミルク煮
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鶏肉のミルク煮-レシピのメイン写真

鶏肉のミルク煮

LuckyBerry
LuckyBerry @cook_40110546

冷蔵庫の中にあるものでパッと作れて、おかずになるスープ仕立ての1品です。
このレシピの生い立ち
おかずのキッチンで鶏肉のミルク煮(豆)を見てアレンジ

冷蔵庫の中にあるものでパッと作れて、おかずになるスープ仕立ての1品です。
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LuckyBerry
LuckyBerry @cook_40110546

冷蔵庫の中にあるものでパッと作れて、おかずになるスープ仕立ての1品です。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ブロッコリー(冷凍) お好みで
  • 牛乳 200cc
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • バター 15g〜20g
  • チーズ 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉をそぎ切りにし、肉叩きなどで叩いて塩胡椒を振ります。

  2. 2

    熱して油とバターを入れたフライパンに小麦粉を振った鶏肉を入れます。

  3. 3

    軽く火が通ればひっくり返し、ブロッコリーを投入します。

  4. 4

    牛乳と塩胡椒を加えて、フライパンを揺すりながら煮立てていきます。

  5. 5

    とろみがついたら最後にチーズも加えて完成です。

コツ・ポイント

鶏肉を叩いて薄くすることで柔らかく、すぐに火が通るのであっという間に出来ます。

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LuckyBerry
LuckyBerry @cook_40110546
2016/07/08 14:19に公開
昨年は引越し&義母との同居に娘の入園、出産と色々ありました。義姉の育児放棄のシワ寄せで無理したせいか入院してしまったけど、今年は負けません!娘のお弁当には毎朝苦戦。クックパッドで勉強中です。
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このレシピのキーワード

煮物 ブロッコリー バター 牛乳 チーズ 小麦粉 鶏胸肉

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