鶏肉をそぎ切りにし、肉叩きなどで叩いて塩胡椒を振ります。

熱して油とバターを入れたフライパンに小麦粉を振った鶏肉を入れます。

軽く火が通ればひっくり返し、ブロッコリーを投入します。

牛乳と塩胡椒を加えて、フライパンを揺すりながら煮立てていきます。

とろみがついたら最後にチーズも加えて完成です。