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夏野菜キーマカレー
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夏野菜キーマカレー-レシピのメイン写真

夏野菜キーマカレー

stillhunt
stillhunt @cook_40163453

暑い毎日を乗り切るために、子供にリクエストされた夏野菜キーマカレーです!
このレシピの生い立ち
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材料

家族分
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作り方

  1. 1

    夏野菜を素揚げする

    • 夏野菜キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    材料はこれ。ルーの箱の作り方を参照。
    今回は、水分をトマトソースで代用しました。

    • 夏野菜キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を引き、しょうがチューブ10㎝、にんにくチューブ10㎝をいれ、ミンチ、玉ねぎを炒める。

  5. 5

    ミンチに火が通り玉ねぎの水分が沸騰してきたらトマトソース、ルーをいれて5分弱火で煮こむ。

    • 夏野菜キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 夏野菜キーマカレー作り方6写真
  7. 7

    トッピングしていただきます。
    中辛で作ったので、子供は生卵を。

    • 夏野菜キーマカレー作り方7写真
  8. 8

    大人は温泉卵を。

    • 夏野菜キーマカレー作り方8写真
  9. 9

    残ったカレーでランチ。子供が一番好きな食べ方です。

    • 夏野菜キーマカレー作り方9写真

コツ・ポイント

お好きな夏野菜を素揚げして、キーマカレーを使って完成!の簡単料理です。

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stillhunt
stillhunt @cook_40163453
2019/08/02 10:23に公開
体調崩した時に、主人に子供のご飯を作ってもらったのですが、①レトルトカレーが不味い!(おかしなアレンジをしたみたい)②ご飯が不味い!!(お米を洗わず炊いていました)③ついでに言うとキッチンがとんでもないことに。。ダメだこりゃ。。と思い家族のために記録用にアップ出来る時、ゆっくりペースですが私のアレンジメニューを書いて行くことにしました。皆様、どうぞお付き合いよろしくお願い致します!
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