オーブンでチキンステーキ
タレを作って鶏モモ肉を漬け込んで一晩待ってあとはオーブンで焼くだけ。焼きっぱなしでいいので簡単です。お肉縮まず大きいよ♫
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くより、簡単に出来るかなと思って。
オーブンでチキンステーキ
タレを作って鶏モモ肉を漬け込んで一晩待ってあとはオーブンで焼くだけ。焼きっぱなしでいいので簡単です。お肉縮まず大きいよ♫
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くより、簡単に出来るかなと思って。
アプリでひらく作り方
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追記 はちみつ、ニンニクチューブ足しました
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鶏肉はフォークで両面刺して味を染みこませやすくする
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たれの材料を小鍋に入れて、煮詰める。はちみつは味を見ながら最後に入れる。とろ〜りとするまで。
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- 4
煮詰めたタレは少しゆるいかな？と思っても時間たつと、とろりなります。なので、あまり煮詰め過ぎないでね
- 5
たれの半分位を後で出来上がったチキンステーキに塗るので、とっておく。焼鳥のタレくらいの甘さと濃度です
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- 6
鶏肉をボールに入れて、冷めたたれ大さじ2位を絡ませる。（全体に絡まる位）
ラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせる。 -
- 7
天板にクッキングシートをひいて、網を乗せ余熱をとってからオーブンで180度で20分〜25分位焼く。
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追記 此方は200℃17〜20分〜焼いたもの
180℃で焼くより皮がパリッとなりました -
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取っておいたタレは一晩たつと固まるので再度温める。
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焼き上がったら、取っておいたタレを塗り、白ゴマをふる。
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余裕があれば焼き上がった後に更にタレを塗りオーブンで1〜２分乾かすとより艶やかになります
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食べる時は切ってあげると食べ易いです。
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左は鶏もも肉半分です
右は一枚です
ボリュームあります！ -
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良かったら見て下さい -
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「チキンステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます
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照り照り美味しそうに作って頂いた10名の皆さまのおかげで話題入りする事ができました。有難うございます。\( ˆoˆ )/
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ほか弁ママさんがジップロックに入れ付け込んでくれました。↓↓
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仕上がりも艶々照り照り美味しそうです！
皆様も是非ご参考に！ -
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「オーブン」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様有難うございます！嬉しいです
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KBBキッチンさんが此方使い、生地にタレも塗って照り焼きチキンピサを作って下さいました。
とっても美味しそうです♪ -
コツ・ポイント
天板に網を置く事で脂が落ちフライパンで焼くより油っぽくなりません。鶏もも肉は筋切りする事により、縮まなく、大きくなります。焼き上がりにタレを塗って、艶やかに仕上げると美味しそうに見えますよ♪時間に余裕あれば丸一日〜漬け込むと一層美味しいです
つくれぽ
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