からすみをすり下ろして素麺と和えると冷製パスタ風に。からすみの上品な塩気と旨味がごちそう素麺になります。
このレシピの生い立ち
・からすみをいつもと違った食べ方ができないかと思い、すり下ろしてそうめんと和えてみました。