ゴーヤのわた、種はそのままで1センチ弱の輪切りにします。塩もみなどは特にしません。

★とゴーヤを袋に入れ揉み込みます。ワタがついてるので結構すぐに染み込みます^ ^

袋を入れ替えて片栗粉をまぶします。

揚げて、出来上がりです。
わたがそのままなので肉厚があり、本当のお肉みたいな食感ですよ！