ナスはヘタを切り捨て、流水で洗う。ペーパータオルで水気を拭く。フライパンに油を、１センチ位入れて置き、揚げる準備をする。

ナスは大きめ(２口サイズ)に､手前に回しながら斜めに切る(水に入れない､油跳ね危険､掃除大変)
☆油を熱し､ナスを揚げる

☆新聞等を厚めにたたんだ上に、ペーパータオルを重ね、揚げナスを広げ、油を吸わせます☆
☆焼きつけるように焼き色を付ける。

火力は強めで､揚げ焼きする。柔らかくなりすぎに注意！器に盛り付ける。☆ツナはザルにあけて油を流す(下準備しておく)

器に盛り付けたナスの上に散りばめ、ポン酢醤油を、回しかけて、青シソ(細く長く切っても､ザクザク切っても可)トッピングする

出来上がりです！　☆補足～揚げ焼きと書きましたが､油を多めに熱して焼いても大丈夫です！火傷に気を付けて作って下さいね！

4母c❇️有難う♬朝キッチンお邪魔したらタイミング良くパン食べようとしてたから^_^マーガリンやバター塗るの面倒って思う

今日はおまけに寝坊しちゃって^_^私へのご褒美Rpみたいって嬉しかったし美味しかったよ♬優しい気持ち涙出る程嬉しい感謝♥

✿ナスの美味しい季節にRp選んで下さり有り難う御座います♬皆さんの作レポ凄く美味しそうでこんなに素敵に作って頂き嬉しい♡

まぶたんさん♡うどんに乗せて下さいました♬花鰹も加えとっても素敵アイデア☆油で揚げてもサッパリと嬉しいコメとリピ感謝よ♡

おにぎり99さん♡有り難う♬お陰様で元気よ^_^何時も素敵なレポ嬉しいです☆そちらはまだまだ真夏だね体調気をつけてね〜♡

mayuyuキッチンさん♡わぁ〜マユさんに美味しいと言って頂き感激です♬コメントも嬉しいです☆菜園の新鮮野菜活用で

こんなに素敵に作ってもらえ嬉しい☆なんぼでも食べれる^_^のコメント親しみ易くいいな(*^^*)リピ有り難うマユさん♡

NAOさん♡とっても美味しそう♬大きめに切った青じそが一層美味しさ伝わるね☆お口に合って良かった有り難う♡

４母ちゃん♡わぁ〜辣韮も＋で更に爽やかでしょう♬秋ナスも美味しいし食欲出て困っちゃうよね^_^素敵なアレンジレポ有難う♡