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♬スナップエンドウの卵とじ♬
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♬スナップエンドウの卵とじ♬-レシピのメイン写真

♬スナップエンドウの卵とじ♬

まゆるクッキング
まゆるクッキング @cook_40094172

旬の野菜を食べたくて^^
このレシピの生い立ち
スナップエンドウは塩茹でしてマヨネーズで
食べてましたが母から教わりました(^ ^)

旬の野菜を食べたくて^^
このレシピの生い立ち
スナップエンドウは塩茹でしてマヨネーズで
食べてましたが母から教わりました(^ ^)

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♬スナップエンドウの卵とじ♬

まゆるクッキング
まゆるクッキング @cook_40094172

旬の野菜を食べたくて^^
このレシピの生い立ち
スナップエンドウは塩茹でしてマヨネーズで
食べてましたが母から教わりました(^ ^)

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食べてましたが母から教わりました(^ ^)

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材料

4人分
  • スナップエンドウ ふたつかみ
  • 人参 半分
  • 新玉ねぎ 中1玉
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • ダシ醤油 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • 味の素 少々
  • 卵 3個
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウの、すじを取り沸騰したお湯に塩を入れ1分ゆで半分に切ります。

  2. 2

    人参は7〜8mmの棒状に切り500wで1分半レンチンします。新玉ねぎは2cmのくし切りにます。

  3. 3

    鍋に水を入れ砂糖、ダシ醤油を入れ新玉ねぎを、さっと煮て人参とスナップエンドウと塩、味の素を加え卵とじにして出来上がり!

    • ♬スナップエンドウの卵とじ♬作り方3写真

コツ・ポイント

スナップエンドウは塩茹でし過ぎないで下さい!
味見をしながら調節して下さいね!

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まゆるクッキング
まゆるクッキング @cook_40094172
2017/05/03 09:21に公開
これからも楽しんで色々な料理を作っていきたいです♬
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このレシピのキーワード

卵とじ にんじん 新たまねぎ スナップエンドウ 卵

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