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【簡単】手早くできる台湾チャーハン
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【簡単】手早くできる台湾チャーハン-レシピのメイン写真

【簡単】手早くできる台湾チャーハン

しょーざわ
しょーざわ @cook_40137628

ピリ辛でごはんが進みます!なかなか本格的な味かも。写真は餃子、人参のナムルを添えてますが、このレシピはチャーハンのみです
このレシピの生い立ち
台湾チャーハンを食べたかったので!

ピリ辛でごはんが進みます!なかなか本格的な味かも。写真は餃子、人参のナムルを添えてますが、このレシピはチャーハンのみです
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【簡単】手早くできる台湾チャーハン

しょーざわ
しょーざわ @cook_40137628

ピリ辛でごはんが進みます!なかなか本格的な味かも。写真は餃子、人参のナムルを添えてますが、このレシピはチャーハンのみです
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ピリ辛でごはんが進みます!なかなか本格的な味かも。写真は餃子、人参のナムルを添えてますが、このレシピはチャーハンのみです
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材料

1人前
  1. ごはん お茶碗大盛1杯
  2. 卵 1個
  3. ニラ 2本
  4. 豚ひき肉 50g
  5. 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  6. 塩こしょう 適量
  7. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ★豆板醤 小さじ1/2
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ★お湯 小さじ1/2
  11. ★にんにくチューブ お好みで少しだけ
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作り方

  1. 1

    ニラを5ミリくらいに刻む。豚ひき肉は先に炒めて塩こしょうで味付けする。★を全て混ぜてタレを作る。卵はといておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、分量外の油をしいて、溶き卵、ごはんの順に投入して混ぜながら強火で炒める。

  3. 3

    ごはんの水分がとんだら、豚ひき肉、鷹の爪を入れて、混ぜながら炒め、塩こしょうで軽く味付けする。

  4. 4

    ごはんと豚ひき肉が馴染んだら、★のタレを回し入れて素早く混ぜる。

  5. 5

    タレが馴染んだらニラを投入して、火を通す。

  6. 6

    器に盛りつけたら完成!

コツ・ポイント

タレを入れたらとにかく早く馴染ませること。

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しょーざわ
しょーざわ @cook_40137628
2016/02/23 09:45に公開
得意料理はチャーハン。休みの日に手抜きながらも趣味で料理してます。1児の父。(もうすぐ2児の父)備忘録として。
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