簡単！ふわふわ♪いわしのつみれ汁
asami0418 @cook_40037636
冬のあったかレシピです。
しょうがたっぷりで、体ぽかぽかですよ～♪
このレシピの生い立ち
いわしが余っていたので作りました。
簡単！ふわふわ♪いわしのつみれ汁
冬のあったかレシピです。
しょうがたっぷりで、体ぽかぽかですよ～♪
このレシピの生い立ち
いわしが余っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根→イチョウ切り
●つみれ
いわしは、頭を落として、内臓、骨、皮をとって適当に切る。ねぎに→小口切り -
- 2
つみれの材料をすべて容器に入れて、マルチブレンダーで撹拌する。（ない場合は、包丁でたたく）
-
- 3
こんな感じになります。
-
- 4
鍋に水、ほんだしを入れて煮立ったら、大根を入れ、つみれをスプーンですくっていれる。豆腐も手でちぎって入れる。
-
- 5
つみれに火が通ったら（つみれが浮いてきたら火が通ってます）、味噌を溶きいれて、２～３分程弱火で煮る。
-
- 6
お椀にもり、お好みで、ねぎとしょうが、七味をのせてできあがり。
コツ・ポイント
つみれは、煮立っている煮汁にいれると生臭さを防ぐことができます。
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