簡単自家製トマトパスタ
自家製パスタはもちもちで美味しいです。
ソースも煮込むだけで簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
ホールトマトが安かったので、、
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉と卵を混ぜる
-
- 2
オリーブオイルを回しかける。
今回はニンニクオイルと鷹の爪オイル。 -
- 3
冷蔵庫で寝かせる
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- 4
鳥のふりそでをタッパーに入れてお酒を浸るまで入れて、塩コショウをふる。
１日冷蔵庫で寝かせる。 -
- 5
ニンニクオリーブオイルを使って焼き色が付くまで炒める。
ない場合はニンニクを先に炒めてから肉を入れる -
- 6
ホールトマトを入れて煮る。最低でも1時間弱火で！
今回は野菜を入れてないので野菜ブイヨンを入れる -
- 7
寝かした生地を伸ばす。ベタベタの場合は小麦粉を入れる。ぼろぼろの場合は水を入れる
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- 8
パスタの大きさに切る
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- 9
茹でたパスタと絡める
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- 10
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
まずパスタを作る。冷蔵庫で寝かせる間にソースを作ると無駄がないです。
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