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*つるっと剥ける♪ゆで卵*

れのmaman
れのmaman @cook_40043872

新鮮な卵でも、半熟卵でも、これなら気持ち良く剥けますよ♪
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材料

使う分だけ
  • ゆで卵 何個でも
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作り方

  1. 1

    好きな方法で、使う分だけ卵を茹でる。

  2. 2

    茹であがったら、鍋の水を捨てる。(鍋の中に卵だけを残す)

  3. 3

    そのまま、卵の殻の表面が乾くまで放置。

  4. 4

    乾いたら、そのままor水に浸けて冷ます。

  5. 5

    冷めたら殻に軽くヒビを入れてから剥く。

  6. 6

    ちなみに私は冷ました水が入ったままの鍋の中で剥きます。

コツ・ポイント

卵の表面を一旦乾かすのがポイントです。剥きにくいと感じたら流水の下で剥くと、より楽に剥けますよ〜。

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れのmaman
れのmaman @cook_40043872
2011/07/04 00:39に公開
二匹の姫のママやってます(・∀・)
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