煮干しはハラワタ、頭を取ります。

かつお節2パックです。

1リットル位の水に煮干しを入れ、煮たたせ、2~3分煮て、30分位、自然放置します。

次にかつお節2袋を入れ、1分位、煮ます。

すぐに、こして出来上がりです。

冷めたら、ジップにいれ冷凍しておきます。