抹茶あんゼリーを作ります。ボウルで抹茶、砂糖、ゼラチンを混ぜ合わせておき、そこへ湯を注ぎ、粗熱を取ります。

①に粒あんを加えてよく混ぜ、平らな型に1㎝厚ぐらいになるよう流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

ミニどら焼きを作ります。
ボウルで※1の材料をよく混ぜ、※2の材料をふるいながら加え、よく混ぜます。

フライパンにクッキングシートを敷き、③を大さじ１流し入れ、蓋をして弱火で中に火が通るまで両面を焼き、冷蔵庫で冷やします。

③を直径５cmほどに丸く抜き、④の生地で挟みます。