レンジでもOKの鶏ハム
グラストラッカー @cook_40097829
簡単でしっとりおいしい一品です。
サラダにつけても、そのままおつまみでもOKです。
(^^)
このレシピの生い立ち
サラダチキンが好きなのですが、貧乏人の僕にとっては高いので、自分でそれらしく作ってみました。f(^^;
レンジでもOKの鶏ハム
簡単でしっとりおいしい一品です。
サラダにつけても、そのままおつまみでもOKです。
(^^)
このレシピの生い立ち
サラダチキンが好きなのですが、貧乏人の僕にとっては高いので、自分でそれらしく作ってみました。f(^^;
作り方
- 1
むね肉の脂と皮を取り除く。
- 2
ビニールに入れて、塩麹と好みでわさび漬けを加えてもみこんで、１日から２日くらい冷蔵庫で寝かす。
- 3
キッチンペーパーで軽く包んで周りを手でくるむような感じで軽く水気をとる。
- 4
肉を円筒状にできるだけ近い形に整えながら、周りをきっちり巻く。
- 5
蒸し器で１０分、又はレンジで５分程度（肉の大きさによります。）過熱して冷蔵庫で冷やす。。
- 6
薄く切って、さらにもって出来上がり！
コツ・ポイント
厚さによってかなり食感が変わるので、好みの厚さを見つけてください。
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